Os sumos naturais de fruta, mais especificamente o sumo de laranja, são considerados uma opção saudável, no entanto beber o sumo não é semelhante a comer a fruta - têm composições nutricionais diferentes.
A laranja tem elevado teor em fibra alimentar e em vitamina A e C, no entanto ao reduzi-la a sumo perde grande parte destes nutrientes e aumenta o teor em açúcar.
Outra coisa a ter em conta é quantas laranjas utiliza-se para fazer um sumo?! Duas a três. O que significa que ao bebermos o sumo consumimos duas a três vezes mais açúcar e que é mais facilmente absorvido pelo organismo, pois tem menos fibra.
Concluindo é sempre preferível consumir a fruta fresca do que em sumo e não nos podemos esquecer que a bebida à qual devemos dar preferência é a água :-)
Nota:
Para quem quer esporadicamente consumir sumo de laranja deixo alternativa: espreme uma laranja e acrescenta água até o copo ficar cheio. Assim, diminui o teor de açúcar.
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